🙏🏼 Lait doré, une boisson ayurvédique

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L’Ayurvéda regorge de recettes savoureuses, faciles à préparer et souvent réconfortantes. Ayant été un peu malade ces derniers temps, j’ai recherché des inspirations de recettes dans cette médecine indienne millénaire pour m’aider dans le processus de guérison. Je partage aujourd’hui une recette de lait doré idéal pour booster le système immunitaire, surtout pour les personnes au dosha Kapha prédominant (ce qui est mon cas).

La recette du lait doré ayurvédique

Pour 1 tasse –  5min

Ingrédients

• ¼ cuillère à café de poudre de curcuma (pour ses vertus anti-inflammatoires)
• 1 tasse de lait végétal (j’ai utilisé du lait de coco)
• 1 cuillère à café de miel
• ¼ cuillère à café de cannelle en poudre (une saveur piquante qui apaise Kapha, pour ses propriétés anti-infectieuses et antioxydantes )
• ¼ cuillère à café de cardamome

Préparation

• Dans une casserole, verser le lait, la cardamome, la cannelle et le curcuma, et bien mélanger
• Faire chauffer jusqu’à ébullition
• Lorsque le lait bout, le retirer du feu. Mélanger de temps en temps pendant qu’il refroidit
• Verser la préparation dans une tasse et ajouter le miel. Remuer jusqu’à ce que tout soit bien mélangé

Bonne dégustation!

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Pour en savoir plus sur le rôle de l’alimentation dans l’Ayurvéda

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