Search here...
TOP
Manger (sainement)

🍞 Pain sans gluten

2 minutes

Après une (très) longue pause, je partage une recette du quotidien: un délicieux pain sans gluten! Ici, pas besoin de machine à pain ou d’ingrédients hors du commun. Un délice pour accompagner petit-déjeuner, repas ou autre pause gourmande. Nous voilà de retour aux fourneaux!

Ingrédients

  • 1 et 1/2 tasse d’eau tiède
  • 2 cuillères à soupe de farine de chia ou farine de lin trempée dans de l’eau bio&en vrac
  • 1 cuillère à café de vinaigre de pomme bio
  • 4 cuillères à soupe d’huile bio&en vrac
  • 2 cuillères à soupe de sucre complet bio&en vrac
  • 1 cuillère à café de sel bio&en vrac
  • 2 et 1/2 tasses de mélange de farine sans gluten (1 dose de farine de riz complet + 1/2 dose de fécule de manioc)
  • 1 cuillère à soupe de psyllium
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium alimentaire

Vous pouvez aussi y ajouter des oléagineux et autres fruits secs.

Préparation du pain sans gluten

  • Mélanger l’ensemble des ingrédients dans un saladier et malaxer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  • Laisser reposer la pâte idéalement pendant 8 heures minimum
  • Faire préchauffer le four à 200°c
  • Huiler et fariner un moule
  • Transférer la pâte dans le moule et enfourner pendant 15 minutes à 200°c
  • Baisser la température à 180°c et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires
  • Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau. Prolonger la cuisson de 5 minutes en 5 minutes si nécessaire
  • Après avoir sorti le pain du four, démouler-le une fois froid
Pain sans gluten | in-green.net
Pain sans gluten | in-green.net

Maintenant, vous n’avez plus qu’à le déguster comme il vous plaira! Pour ma part, je l’apprécie particulièrement avec du beurre de cacaouètes et des bananes coupées en rondelle! Bon appétit!

🤔 Retrouvez d’autres recettes sur l’index ! Bonne inspiration!

❣ Cet article vous a plu? Vous voulez en savoir plus?

Laissez en commentaire en bas de page ou envoyez-moi un message pour m’en dire plus 🙏🏼

In Green

«

»

Leave a Comment

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

EnglishFrenchPortugueseSpanish