🚩 Après le gluten et les produits laitiers, j’ai observé que le sucre était un de ces éléments qui accentuent mes “crises” d’endométriose (1), comme c’est le cas dans bon nombre de maladies chroniques.
Mais il y a “sucre” et “sucre”. Le sucre coupable, c’est ce mauvais sucre, raffiné, vide de tout nutriment, qui crée en plus une addiction comparable à la cocaïne.
Ce sucre là fait des ravages – diabète, obésité, pour ne citer qu’eux. C’est un puissant agent d’acidification du sang et de l’organisme, producteur de toxines qui engluent toute la machine “corps”.
🚫 L’absence de nutriments fait que notre cerveau ne ressente pas la pleine satiété. Alors, certes c’est aussi une question de volume, mais à volume égal (même à nombre de calories égal), on sera plus rapidement rassasié (dans le bon sens du terme) d’avoir mangé des bananes mûres (par exemple) qu’une fameuse pâte à tartiner dont-il-ne-faut-pas-prononcer-le-nom.
NON, ne pas manger de “sucre”, ce n’est pas se priver.
OUI, on peut continuer à se faire plaisir, car il faut l’avouer la saveur sucrée est aussi associée au réconfort.
OUI, des alternatives délicieuses [et naturelles] existent.
OUI, ça peut même être beau et bon!
💚 Aussi plutôt que de continuer à parler du mauvais, je voudrais partager mon expérience du bon sucre. Car oui, le sucre n’est pas mauvais en soit, sinon il ne ferait pas partie de cette généreuse Nature.
Je vous propose donc de partager quelques bonnes recettes et astuces pour remplacer le sucre industriel et raffiné.
Vous connaissez déjà sans doute les substituts que peuvent être le miel, le sucre complet (connu aussi sous les noms de rapadura, mascavado au Brésil, panela en Colombie…) ou encore le sucre de fleur de coco.
Mais encore?
Mes recettes sans sucre raffiné
Brownie vegan&sans gluten
Yaourt veggie
1: 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘤𝘦𝘭𝘭𝘦𝘴 𝘦𝘵 𝘤𝘦𝘶𝘹 𝘲𝘶𝘪 𝘷𝘦𝘶𝘭𝘦𝘯𝘵 𝘦𝘯 𝘴𝘢𝘷𝘰𝘪𝘳 𝘱𝘭𝘶𝘴 𝘴𝘶𝘳 𝘤𝘦𝘵𝘵𝘦 𝘮𝘢𝘭𝘢𝘥𝘪𝘦, 𝘫𝘦 𝘷𝘰𝘶𝘴 𝘳𝘦𝘤𝘰𝘮𝘮𝘢𝘯𝘥𝘦 𝘶𝘯𝘦 𝘱𝘦𝘵𝘪𝘵𝘦 𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵𝘦 𝘴𝘶𝘳 𝘭𝘦 𝘤𝘰𝘮𝘱𝘵𝘦 𝘥𝘦 @end0end0uceur
2: 𝘫𝘦 𝘷𝘰𝘶𝘴 𝘳𝘦𝘤𝘰𝘮𝘮𝘢𝘯𝘥𝘦 𝘥𝘦 𝘷𝘪𝘴𝘪𝘰𝘯𝘯𝘦𝘳 “𝘚𝘶𝘨𝘢𝘳𝘓𝘢𝘯𝘥” 𝘴𝘪 𝘷𝘰𝘶𝘴 𝘯’ê𝘵𝘦𝘴 𝘱𝘢𝘴 𝘦𝘯𝘤𝘰𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯𝘷𝘢𝘪𝘯𝘤𝘶.𝘦.𝘴
🤔 Retrouvez d’autres recettes sur l’index ! Bonne inspiration!
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